Les fromageries québécoises foncent vers les marchés

Le fromage québécois s’exporte de plus en plus et plusieurs entreprises mettent désormais davantage d’efforts à développer des marchés, dans le reste du Canada, bien sûr, mais également à l’étranger.

Au SIAL Canada, l’importance accordée au secteur fromager grandit. D’ailleurs plusieurs fromageries du Québec étaient au Salon International de l’Alimentation, à Toronto, justement dans l’espoir d’augmenter la présence de leurs produits sur les marchés extérieurs.

Lionel Levac nous en donne quelques exemples.